Abóboras Brilham no Reino em Ano Farto

14/01/257

Nem mesmo o ataque de ladrões durante o prestigiado jantar dos mercadores de Aerandir — prontamente resolvido pelos guardas locais e por alguns convidados habilidosos — conseguiu ofuscar o grande tema desta temporada: o surpreendente e abundante ano das abóboras.

Com colheitas jamais vistas desde muito tempo, o reino de Picoáureo celebra a fartura alaranjada que invade mercados, feiras e cozinhas nobres e humildes. Esta coluna, em meio aos tempos difíceis que muitos enfrentam, decidiu trazer luz não ao crime já resolvido, mas aos prazeres culinários que aproximam mesas e corações.

Após conversar com mestres-cuca de toda Aurorium, compilei quatro receitas indispensáveis para aproveitar o melhor dessa safra extraordinária.

1. Sopa Cremosa de Abóbora com Tomilho

Como fazer:

Cozinhe cubos de abóbora com cebola, alho e caldo com carne ou vegetais. Bata tudo até virar um creme espesso. Volte ao fogo baixo, adicione manteiga, sal, noz-moscada e folhas frescas de tomilho.

Dica: Refogar a abóbora antes de cozinhar intensifica o sabor e traz uma leve caramelização irresistível.

2. Purê de Abóbora com Queijo Curado

Como fazer:

Depois de cozinhar a abóbora, amasse-a e misture com manteiga, creme de leite e um punhado generoso de queijo curado ralado (o preferido entre os nobres é o Queijolume de Aerandir).

Dica: Acrescente uma pitada de pimenta-do-reino branca e finalize com cebolinha fresca para ressaltar o aroma.

3. Abóbora Assada com Mel e Ervas

Como fazer:

Corte a abóbora em fatias grossas, regue com mel, azeite e sal. Polvilhe alecrim e leve ao forno até dourar.

Dica: Para um toque especial, adicione raspas de limão ao final — um segredo de chefs do reino de Arvandor para equilibrar o doce natural.

4. Bolinhos Doce-Nublados de Abóbora

Como fazer:

Misture purê de abóbora com açúcar mascavo, canela, gengibre e farinha. Faça pequenas esferas e frite até dourar. Polvilhe açúcar e canela por cima.

Dica: Sirva ainda quentes com creme batido ou mel. Ideal para tardes frias ou celebrações de colheita.

Em tempos incertos, resta-nos também cultivar momentos simples de aconchego. Que estas receitas sirvam de alento e inspiração, lembrando-nos de que até nas sombras mais densas, a terra ainda sabe oferecer doçura.

Ass. Madame Córdelia Talha-Pedra

Gazeta Áurea – Onde cada colherada conta uma história.